CARA MEMBUAT MANISAN PEPAYA

Bahan :

- 2 buah pepaya mengkel

- Kapur sirih

- Gula

- Sirup coco pandan

- Pewarna makanan berwarna orange

- Air jeruk

- Cuka



Langkah-langkah :

- Pepaya mengkel kupas trus potong-potong sesuai selera.

- Rendam dengan kapur sirih selama 3 jam.

- Trus cuci sampai bersih rebus sebentar buang airnya cuci lagi yang bersih.

- Rebus lagi pakai gula dan sirum coco pandan, boleh tambah sedikit saja pewarna orange agar warna   lebih cerah.

- Masak sampai air mengental maasukan air jeruk.

- Untuk ukuran gula lihat manisana pepayanya kalau sudah berkilau berarti gulanya cukup, tapi kalau     pepaya warnanya kusam tambahkan lagi gulanya.

- Kalau air jeruk kurang asam boleh tambahin cuka sedikit.