CONTOH TEKS REKAMAN HASIL PERCOBAAN “CARA MEMBUAT TAPE KETAN”

 

MEMBUAT TAPE KETAN

Di Indonesia banyak sekali makanan-makanan  yang menarik salah satunya  adalah tape ketan. Tape ketan memiliki rasa yang unik, yaitu perpaduan antara rasa masam dan rasa manis. Pembuatanya tidaklah sulit.

Pembuatan tape ketan ini bertujuan untuk menentukan takaran antara ragi dan tape, juga dapat meningkatkan rasa kebersamaan.

Dan bahan yang diperlukan :

Alat :

1.      Rice Cooker

2.      Saringan

3.      Kardus

4.      Sendok

5.      Cup

6.      Kertas koran

7.      Tampah

8.      Centong

Bahan :

1.      Beras ketan

2.      Ragi (4 butir)

Langkah-langkah membuat tape ketan :

1.        Cucilah beras ketan hingga bersih

2.        Setelah bersih, rendamlah selama semalam

3.        Setelah direndam, keringkan beras ketan

4.        Lalu masak beras ketan dengan rice cooker

5.        Setelah matang, taruh ketan di tampah dan diamkan hingga dingin

6.        Haluskan ragi tape

7.        Ragi yang sudah halus langsung ditaburkan diatas ketan yang sudah dingin tersebut

8.        Masukkan ketan ke dalam cup dan tutup rapat

9.        Letakkan cup ke dalam kardus

10.    Simpan kardus kurang lebih 3 hari. Tape ketan siap dinikmati.

Kesimpulan

Dari fermentasi tersebut, tape ketan akan ber air dan memiliki rasa yang pas, antara rasa masam dan rasa manis. Jika rasa tape ketan tidak pas, biasanya disebabkan oleh takaran ragi yang kurang atau proses fermentasinya yang salah.