CARA MEMBUAT DONAT KENTANG ENAK

Bahan-bahan :

1.    750 gr tepung terigu

2.    250 gr kentang kukus

3.    3 butir kuning telur

4.    8 sdm gula pasir

5.    1/2 sdm garam

6.    1 bungkus permifan

7.    2 sdm margari

Langkah-langkah :

1.    Campur permifan dengan segelas air (ukuran gelas belimbing) diamkan satu jam.

2.    Di wadah lain masukkan kuning telur, gula dan garam. Lalu kocok dengan mixer.

3.    Lelehkan margarin, aduk sampai rata. Masukkan kentang yang telah dikukus dan dihaluskan.

4.    Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Juga masukkan cairan permifan sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan tidak lengket.

5.    Buat bulatan-bulatan kecil adonan dengan diameter sekitar 3 cm. Lalu tutup dengan serbet. Diamkan 15-20 menit. Tunggu mengembang.

6.    Panaskan minyak di wajan, sekiranya donat terendam saat dimasak. Lubangi adonan yang sudah mengembang. Goreng dan putar-putar lubang menggunakan sumpit kayu. Goreng hingga matang.

7.    Tiriskan donat yang sudah matang.

8.    Beri margarin di permukaannya.

9.    Tabur toping sesuai selera.