BAHAN DASAR UBI : CARA MEMBUAT BROWNIES KUKUS WORTEL DAN UBI UNGU

BROWNIES KUKUS WORTEL UBI UNGU

Bahan-bahan

1. 120 grm tepung terigu
2. 150 grm gula pasir
3. 4 butir telur
4. 1 sdt sp
5. 60 ml santan kental(saya pakai kara)
6. 60 grm coklat putih
7. 100 ml minyak
8. sedikit garam
9. vanili
10. 75 grm ubi ungu
11. 75 grm wortel
12. 4 butir telur

Langkah

1.      Kukus ubi ungu kemudian haluskan. Parut wortel.

2.      Tim coklat putih sampai mencair kemudian angkat dan campur dengan minyak

3.      Mixser telur,gula,sp dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak. Matikan mixser

4.      Masukkan tepung,garam,vanili adukrata. Kemudian masukkan santan aduk dan masukkan campuran coklat dengan minyak aduk rat. Pelan" aja ya ngaduknya dan pastikan minyak tercampur rata

5.      Setelah adonan rata bagi menjadi 2 bagian. Bagian 1 campur dengan ubi ungu yg sdh dihaluskan dan yg bagian ke 2 campur dengan wortel aduk rata

6.      Siapkan cetakan yg sdh dioles mentega dan dialasi kertas roti. Tuang adonan ungu kemudian kukus selama 15 menit

7.      Kemudian tuang adonan kuning kukus selama 30 menit. Tutup kukusan beri kain ya

8.      Angkat dan dinginkan.

9.      Potong dan beri topping sesuai selera